【课程介绍】

港式甜品起源于广东“糖水”，经香港人的不断创新和发展，不但深得当地人的喜爱，而且慢慢被内地人接受。最著名的双皮奶、杨枝甘露、西米露、烧仙草等被越来越多的年轻人喜爱。

【课程亮点】

本专业内容是将广东甜水、满记甜品以及鲜芋仙等知名甜品店中的爆款甜品进行了综合筛选，将年轻人喜爱的排队甜品悉数优选出来，内容足够支撑一个店的数量需求和口味需求，是中式甜品店创业开店者必修的专业。

【课程内容】

第一节：生磨杏仁茶，什果杏仁豆腐，汤圆花生糊

第二节：芒果紫米甜汤，芒果黑米冰沙、红豆牛奶绵绵冰

第三节：杨枝甘露，芒果班戟，榴莲班戟

第四节：仙草波波奶茶，黑白凉粉，招牌烧仙草

第五节：椰汁西米露，椰汁红豆糕，西米椰汁糕

第六节：鲜桃银耳露，银耳雪梨羹，银耳木瓜甜汤

第七节：芒果糯米糍，糖不甩，小料焦糖布丁

第八节：双皮奶，芒果双皮奶，木瓜撞奶，姜汁撞奶

第九节：台湾芋圆，鲜奶桂花紫薯，紫薯圆子甜汤

第十节：芋球芋圆厚奶、超级芋泥盒子，紫米芋泥厚奶

第十一节：熔岩红茶宝藏冰、焦糖豆乳绵绵冰、奶油草莓雪花冰

【学期和上课方式】

学期6-8天，资深教师小班教学，手把手包学会，